Μεταβολισμός της τρυπτοφάνης – Κλειδί για την εντερική & συστηματική υγεία
Εισαγωγή Ο βασικός άξονας τρυπτοφάνη → μικροβιακοί / ξενικοί μεταβολίτες (όπως το Ινδολ‑3‑προπιονικό οξύ (IPA)) και τρυπτοφάνη → Κυνουρενίνη (KYN) μέσω της οδού κυνουρενίνης αποτελεί σήμερα σημείο μεγάλης έρευνας στην ιατρική, καθώς συνδέει το μικροβίωμα, τον εντερικό φραγμό, το ανοσοποιητικό…